特別な酵母を使って饅頭生地を作り、ジューシーな肉餡、小豆餡を包みます。
※基本の肉まんを受講後受けていただくことができます。
野菜と卵を蟹餡風に見立てたオボ・ベジタリアンのパオズです。
上海の素食（ベジタリアン）のお店で出てくる点心です。
蟹肉を使った贅沢な小籠包を皮から作ります。
※小籠包を受講済の方が受けていただけます。
