点心lab 彩虹(ちょいほん)

基本の点心

中華圏では旧正月に食べる大根餅を手に入りやすい材料で再現。

大根餅を蒸している間に春巻を包みます。

我が家では家族のリクエストが多い点心の一つです。

冷めてもパリパリのコツをお教えします！