特別な酵母を使って饅頭生地を作り、ジューシーな肉餡、小豆餡を包みます。
中華圏では旧正月に食べる大根餅を作ります。蒸している間に春巻を包みます。冷めてもパリパリのコツをお教えします。
蟹肉を使った贅沢な小籠包を皮から作ります。小籠包のレッスンを受けた人のみ受講できるレッスンです。
